آشپزی

طرز تهیه «حلیم بادمجان»

کد خبر : 1926064103111317580. تاریخ : جمعه 11 اردیبهشت 1394 10:15. آموزش آشپزیطرز تهیه «حلیم بادمجان»جام جم سرا- مواد لازم: گوشت: ۶۰۰ گرم سردست، لوبیا سفید: ۱ پیمانه، عدس: ۱ پیمانه، بادمجان: ۱۰ عدد متوسط، روغن: به میزان لازم، کشک: به میزان لازم، پیاز: ۲ عدد، نعنا داغ: ۴ قاشق غذاخوری، گردوی خرد شده: ۱ فنجان نمک و فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم. طرز تهیه:. ابتدا لوبیا و عدس را از شب قبل خیس و چند بار آب آن را عوض کنید و بعد بپزید. بادمجان‌ها را هم پوست گرفته و در آب و نمک گذاشته و سپس سرخ کنید. گوشت را هم با یک عدد پیاز خرد کرده بپزید. بعد از

طرز تهیه حلیم طرز تهیه حلیم بادمجان طرز تهیه بادمجان

ادامه مطلب ...
آموزش آشپزی: طرز تهیه ژیگو

کد خبر : 1922675588462001565. تاریخ : سه شنبه 8 اردیبهشت 1394 16:24. آموزش آشپزی: طرز تهیه ژیگوجام جم سرا- مواد لازم: گوشت ران گوساله کوچک، هویج: ۲ تا ۳ عدد، سیر: ۱ بوته متوسط، ساقه کرفس تازه: ۱ عدد، نمک فلفل: به میزان لازم، روغن یا کره آب کرده: نصف فنجان، پیاز: ۱ عدد. طرز تهیه:. گوشت را تمیز کنید و با یک کارد تیز، دو طرف آن را سوراخ کرده و هویج و سیر و کرفس و پیاز را برش‌های بلند بزنید و از سوراخ‌های ایجاد شده وارد گوشت کنید. روی گوشت را هم نمک و فلفل بزنید و با یک نخ مناسب، گوشت را ببندید که مواد از آن خارج نشود. بعد کره آب شده را روی گوشت

آشپزی طرز تهیه آموزش آشپزی ژیگو طرز تهیه ژیگو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش ترشه واش گیلان

کد خبر : 1924707686263673693. تاریخ : پنج شنبه 10 اردیبهشت 1394 08:51. آموزش آشپزیطرز تهیه خورش ترشه واش گیلانجام جم سرا- مواد لازم: بادمجان: ۵ عدد متوسط، گوجه‌فرنگی: ۵ عدد، گوشت مرغ بدون استخوان: ۴۵۰ گرم، پیاز: ۱ عدد بزرگ، رب آلوچه: ۳ تا ۴ قاشق غذا خوری، رب انار: ۲ قاشق، نمک، فلفل و زردچوبه و روغن: به میزان لازم، سبزی مخصوص (شامل، گشنیز، چوچاق، ترشک، سیر، نعنا و ترشه واش محلی): ۱ کیلو. طرز تهیه:. ابتدا بادمجان را پوست بگیرید و بعد از گذاشتن در آب و نمک، آن‌ها را سرخ کنید. سبزی‌ها را خرد کرده، پیاز را رنده نموده و به سبزی اضافه کنید و با مقداری

طرز تهیه ترشه واش طرز تهیه ترشه طرز تهیه خورش ترشه واش

ادامه مطلب ...
یک غذای متفاوت: طرز تهیه «آبگوشت گیاهی»

کد خبر : 1923477040676556857. تاریخ : چهارشنبه 9 اردیبهشت 1394 08:58. آموزش آشپزییک غذای متفاوت: طرز تهیه «آبگوشت گیاهی»مواد لازم: نخود، لوبیا چیتی و گندم: از هر کدام نصف لیوان، سویا: نصف لیوان، پیاز: ۱ عدد بزرگ، سیب‌زمینی: ۲ تا ۳ عدد متوسط، گوجه‌فرنگی: ۳ عدد، رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری، زردچوبه، فلفل، دارچین و نمک: به اندازه لازم، لیمو عمانی: ۳ تا ۵ عدد، کره یا روغن: به میزان لازم. طرز تهیه:. نخود و لوبیا و گندم را از قبل خیس کنید و چند بار آب آن‌ها را عوض کنید. بعد آن‌ها را در یک ظرف مناسب ریخته و روی حرارت گذاشته و بپزید. سویا را به مدت

یک غذای متفاوت طرز تهیه غذای متفاوت طرز تهیه آبگوشت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه زیتون پرورده

کد خبر : 1922358919559713142. تاریخ : سه شنبه 8 اردیبهشت 1394 10:02. آموزش تهیه یک چاشنی غذایی پرخاصیت در خانهطرز تهیه زیتون پروردهجام جم سرا- مواد لازم: گردو ریز خرد شده یا پودر گردو: ۱۰۰ گرم، زیتون سبز مرغوب: ۴۰۰ گرم، رب انار: یک فنجان، سیر رنده شده: ۱ بوته کوچک، سرکه یا آب لیمو: ۲ قاشق غذاخوری، نعنای خشک: ۲ قاشق غذاخوری، آب انار ترش: نصف فنجان، گلپر: یک قاشق غذاخوری، نمک: به میزان لازم. طرز تهیه:. برای تهیه زیتون پرورده مرغوب باید از زیتون تازه استفاده کنید. هسته زیتون‌ها را درآورید و در ظرف مناسب بریزید. در صورت دسترسی به سبزی مخصوص (خالو

طرز تهیه زیتون پرورده طرز تهیه زیتون طرز تهیه پرورده زیتون

ادامه مطلب ...
طرز تهیه «ترشی باقلا سبز»

کد خبر : 1921242111185378045. تاریخ : دوشنبه 7 اردیبهشت 1394 12:32. یک چاشنی خوشمزه برای سر سفرهطرز تهیه «ترشی باقلا سبز»جام جم سرا- مواد لازم: باقلاسبز: ۵۰۰ گرم، سرکه سفید: ۳ پیمانه، سرکه سیب: یک پیمانه، ترخان: مقداری، سیر: چند حبه، گلپر و نمک و فلفل قرمز به عنوان ادویه: از هر کدام دو قاشق سوپخوری. طرز تهیه:. باقلا‌ها را پوست بگیرید و در ظرف لعابی بریزید. سرکه‌ها روی باقلا ریخته، با حرارت ملایم به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید یکی دو قل بزند. سپس ادویه ترشی را اضافه کنید و بعد از سرد شدن در ظرف مناسب ریخته، سیر و ترخان را هم به آن اضافه کنید. درِ ظر

طرز تهیه ترشی طرز تهیه باقلا طرز تهیه ترشی باقلا

ادامه مطلب ...
فوت کوزه‌گری سرآشپزها: ۲۱ مشکل رایج در پخت انواع کیک

کد خبر : 1882887319871631130. تاریخ : جمعه 7 فروردین 1394 09:03. راه حل‌هایی ساده برای تهیه کیک در خانهفوت کوزه‌گری سرآشپزها: ۲۱ مشکل رایج در پخت انواع کیکجام جم سرا- شاید شما هم خیلی وقت‌ها دست به کار تهیه کیکی شده باشید که پس از اتمام کار متوجه شده‌اید کیک پیش رویتان آن چیزی نبوده که گمان می‌کرده‌اید و با خود گفته‌اید: مشکل از کجاست؟ ۲۱ مشکل رایج در پخت انواع کیک و توصیه‌هایی برای حل آن را در ادامه بخوانید، ‌احتمالا از این پس کیک‌های بهتری خواهید پخت. ۱ – کیک به اندازه کافی پف نکرده است:. ♦ اندازه گیری مایعات به دقت انجام نشده است. (مقدار ما

پخت انواع کیک پخت انواع کیک ها

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ۵ نوع شیرینی خوشمزه در خانه

کد خبر : 1884189232873147868. تاریخ : شنبه 8 فروردین 1394 10:14. آموزش شیرینی‌پزیطرز تهیه ۵ نوع شیرینی خوشمزه در خانهجام جم سرا- اگر جزو آن دسته خانواده‌هایی هستید که مهمانیهای نوروزیشان تا بعد از هفته دوم فروردین هم ادامه دارد و حالا شیرینی‌هایی که پیش از عید تهیه کرده بودید مصرف شده و در فکر تهیه شیرینی هستید، طرز تهیه پنج نوع شیرینی خانگی را در ادامه توضیح داده‌ایم که امیدواریم بتوانید با آن‌ها همچنان کام مهمانانتان را شیرین کنید. شیرینی نخودچی. مواد لازم: آرد نخودچی: ۵۰۰ گرم، کره یا روغن جامد: ۲۵۰ گرم، پودر قند: ۲۵۰ گرم، پودر هل: یک چهارم ق

طرز تهیه شیرینی طرز تهیه شیرینی خوشمزه طرز تهیه شیرینی های خوشمزه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه «شکلات مغزدار» در خانه

کد خبر : 1886676617739691146. تاریخ : دوشنبه 10 فروردین 1394 10:29. آموزش شیرینی‌پزیطرز تهیه «شکلات مغزدار» در خانهجام جم سرا- مواد لازم: بیسکویت ویفر طعم فندق: ۱۰۰گرم، فندق: ۱۵۰گرم (تفت داده، پوست کنده و خرد شده)، نوتلا: ۲۰۰گرم، شکلات شیری یا تلخ؛ ۱۵۰ تا ۲۵۰گرم. طرز تهیه:. بیسکویت‌ها را خرد کنید و با شکلات نوتلا و فندق مخلوط کنید و توپک‌ها را به اندازه گردو در بیاورید. در صورتی که مواد شل است و نمی‌توانید آن را به شکل توپک درآورید، در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود. پس از فرم دادن، مواد را روی سینی حاوی کاغذ روغنی قرار دهید و به مدت ۱۰دقیقه

طرز تهیه شکلات طرز تهیه شکلات مغزدار طرز تهیه ی شکلات مغزدار

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی

کد خبر : 1918231778680727518. تاریخ : شنبه 5 اردیبهشت 1394 08:27. آموزش شیرینی‌پزی در خانهطرز تهیه شیرینی نارگیلیجام جم سرا- مواد لازم: پودر قند: ۱. ۵ لیوان، پودر نارگیل: ۲ لیوان پر، وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری، سفیده تخم‌مرغ: ۶ عدد. طرز تهیه:. ابتدا فر را گرم کنید. کف سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید و آماده بگذارید. سفیده‌ها را در ظرفی ریخته و با همزن، آن‌قدر بزنید که سفت شده و کاملا به صورت کف در بیاید. پودر قند و وانیل را هم اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. بعد پودر نارگیل را هم بریزید و مخلوط کنید. با یک قاشق مرباخوری از مواد برداری

طرز تهیه شیرینی نارگیلی طرز تهیه شیرینی طرز تهیه نارگیلی

ادامه مطلب ...
میان‌وعده‌ای متفاوت: طرز تهیه «لقمه کوکو»

کد خبر : 1882950025283409331. تاریخ : جمعه 7 فروردین 1394 10:33. آموزش آشپزیمیان‌وعده‌ای متفاوت: طرز تهیه «لقمه کوکو»جام جم سرا- مواد لازم: نان باگت: ۲ عدد، تخم‌مرغ: ۴ عدد، سبزی کوکو شامل تره و جعفری و گشنیز: ۵۰۰ گرم، نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم، روغن: به میزان لازم، زرشک: ۳ قاشق غذا‌خوری، دارچین و آویشن: از هر کدام نصف قاشق چایخوری. طرز تهیه:. ابتدا سبزی را پاک کرده و بشویید و ریز خرد کنید. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و با بقیه مواد‌ مخلوط کنید. نان‌ها را از وسط نصف کنید و با یک وسیله مناسب به آرامی بدون این‌که برش عمودی بخورد از با

طرز تهیه لقمه طرز تهیه کوکو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه «آش کلم»

کد خبر : 1885422455017942560. تاریخ : یکشنبه 9 فروردین 1394 10:00. آموزش آشپزیطرز تهیه «آش کلم»مواد لازم:. کلم پیچ (رشته رشته): نیم کیلو، شلغم: ۳ عدد،. هویج: ۴ عدد،. پیاز خرد کرده: ۲ عدد،. نخود و لوبیا: ۳ پیمانه،. سبزی (ساطوری شده و شامل تره، جعفری، گشنیز و برگ چغندر): ۱ کیلو،. آلو بخارا (از قبل خیسانده شده): ۲ پیمانه،. روغن: ۵ قاشق،. نمک و فلفل: به مقدار لازم. طرز تهیه:. نخود و لوبیا را در ۲ لیتر آب در یک دیگ روی شعله به جوش بیاورید، سپس شعله را کم کنید در دیگ را ببندید و اجازه دهید حدود ۲ ساعت بپزد. در پایان ساعت اول اندکی نمک و فلفل بزنید.

طرز تهیه آش کلم تهیه آش کلم

ادامه مطلب ...
آموزش آشپزی: طرز تهیه «آش کلم و هویج»

کد خبر : 1911369738095042172. تاریخ : یکشنبه 30 فروردین 1394 11:49. آموزش آشپزی: طرز تهیه «آش کلم و هویج»جام جم سرا- مواد لازم: هویج: ۵ عدد متوسط، کلم برگ: یک عدد کوچک، سبزی آش (شامل تره، جعفری، اسفناج، گشنیز و سیر تازه): یک کیلو، پیاز بزرگ: ۲ عدد، بلغور گندم: ۲ لیوان، برنج: یک لیوان، نخود و لوبیا: یک و نیم لیوان، نمک و فلفل و روغن: به میزان لازم، سیر: نصف بوته کوچک، نعنا داغ: ۴ قاشق غذاخوری. طرز تهیه:. ابتدا نخود و لوبیا و برنج و بلغور را جداگانه، از قبل خیس و چند بار آب آن‌ها را عوض کنید و بگذارید بپزد. وقتی نیم‌پز شد، سبزی پاک و خرد شده را

آشپزی طرز تهیه آموزش آشپزی آش آشپزی طرز تهیه آش

ادامه مطلب ...
غذای ساده و آسان: طرز تهیه سالاد «سیب‌زمینی و گردو»

کد خبر : 1912492003553643302. تاریخ : دوشنبه 31 فروردین 1394 09:42. آموزش آشپزیغذای ساده و آسان: طرز تهیه سالاد «سیب‌زمینی و گردو»جام جم سرا- مواد لازم: کالباس خرد شده: ۲۰۰ گرم (بهتر است خانگی باشد)، گردوی خرد شده: دوسوم لیوان، خیارشور خرد شده: دوسوم لیوان، پیازچه خرد شده: نصف لیوان، ذرت پخته شده: نصف لیوان، سیب‌زمینی پخته شده: ۵ عدد متوسط، نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم، سس مایونز یا ماست چکیده: نصف لیوان، آبلیمو: ۳ قاشق غذاخوری. طرز تهیه:. سیب‌زمینی را با مقداری نمک بپزید و بعد پوست گرفته و خرد کنید. طرز تهیه کالباس خانگی را پیشتر توضیح داده

غذای ساده آسان غذای ساده و آسان طرز تهیه غذای آسان

ادامه مطلب ...
سریع و ساده: طرز تهیه یک میان‌وعده خوشمزه

کد خبر : 1911486761067005284. تاریخ : یکشنبه 30 فروردین 1394 14:07. آموزش آشپزیسریع و ساده: طرز تهیه یک میان‌وعده خوشمزهجام جم سرا- مواد لازم: سیب‌زمینی پخته شده: ۶ عدد متوسط، تخم‌مرغ: ۱ عدد، نمک و فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم، کنجد: به میزان لازم، روغن: به میزان لازم. طرز تهیه:. سیب‌زمینی‌ها را بپزید و پوست بگیرید و خوب له کنید. تخم‌مرغ را با نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده، به آن اضافه کنید و خوب ورز دهید. از مواد به اندازه یک گردو بردارید و گرد کنید و در کنجد غلتانیده، سپس در روغن داغ سرخ کنید. پس از پختن غذا، در صورت تمایل سس کچاب تند روی

ادامه مطلب ...
آموزش آشپزی: طرز تهیه «کوفته قارچ و مرغ»

کد خبر : 1913652007274094331. تاریخ : سه شنبه 1 اردیبهشت 1394 08:18. آموزش آشپزی: طرز تهیه «کوفته قارچ و مرغ»جام جم سرا- مواد لازم: آرد: یک پیمانه، قارچ ریز خرد شده: یک پیمانه، کره: ۱۵۰ گرم، آب مرغ: ۲ لیوان، مرغ پخته شده: ۴۰۰ گرم، شیر: یک لیوان، جعفری خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری، سیر رنده شده: ۳ حبه، زرده: نصف فنجان، تخم‌مرغ: یک عدد درشت، نمک، فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم. طرز تهیه:. ابتدا در یک قابلمه مناسب کره را بریزید و قارچ را تفت دهید. آرد را اضافه کرده و چند دقیقه به هم بزنید تا ته نگیرد و تغییر رنگ بدهد. بعد شیر و نصف آب مرغ را افزوده و

آشپزی طرز تهیه آموزش آشپزی کوفته طرز تهیه کوفته مرغ

ادامه مطلب ...
آموزش آشپزی: طرز تهیه ته‌چین بادمجان

کد خبر : 1914033842919691851. تاریخ : سه شنبه 1 اردیبهشت 1394 15:45. آموزش آشپزی: طرز تهیه ته‌چین بادمجانجام جم سرا- مواد لازم: قارچ خردشده: ۳۵۰ گرم، بادمجان: ۶ تا ۷ عدد متوسط، ماست چکیده: ۲ لیوان، تخم‌مرغ: ۴ عدد، زعفران حل شده: ۳ قاشق غذاخوری، نمک و فلفل و روغن: به میزان لازم، پیاز: یک عدد، برنج: ۴ لیوان. طرز تهیه:. ابتدا برنج را بشویید و چند ساعت قبل از پخت، با مقداری نمک خیس کنید. بادمجان‌ها را برش‌های حلقه‌ای بزنید و در آب و نمک بگذارید. بعد از یک ساعت درآورید، خشک کنید و سرخ کنید. برنج را پخته و آبکش کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و تفت

آشپزی طرز تهیه آموزش آشپزی با بادمجان طرز تهیه بادمجان

ادامه مطلب ...
غذای بهاری: طرز تهیه «کنگرپلو»

کد خبر : 1914964809002754582. تاریخ : چهارشنبه 2 اردیبهشت 1394 09:54. آموزش آشپزیغذای بهاری: طرز تهیه «کنگرپلو»جام جم سرا- مواد لازم: کنگر: ۶۰۰ گرم، گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم، پیاز: یک عدد بزرگ، رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری، نمک و فلفل و زرد چوبه و آویشن: به میزان لازم، روغن: به میزان لازم، برنج: ۴پیمانه، سیب‌زمینی: ۲ عدد بزرگ برای ته‌دیگ. طرز تهیه:. ابتدا برنج را بشویید و چند ساعت قبل خیس کرده و بعد بپزید و آبکش کنید. در یک ماهیتابه روغن بریزید و پیاز را رنده کنید و در روغن سرخ کنید. بعد گوشت چرخ‌کرده را با آن تفت دهید. کنگر‌ها را تمیز کرده،

طرز تهیه کنگرپلو

ادامه مطلب ...
آموزش آشپزی: طرز تهیه «بامیه مرغ»

کد خبر : 1916353283340110694. تاریخ : پنج شنبه 3 اردیبهشت 1394 13:00. آموزش آشپزی: طرز تهیه «بامیه مرغ»جام جم سرا- مواد لازم: مرغ پخته شده: ۴۰۰ گرم، نان تست: حدود ۸ عدد، نمک و فلفل: به میزان لازم، تخم‌مرغ: ۲ عدد، شیر: یک فنجان کوچک، جعفری خردشده: ۳ قاشق غذاخوری، پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم، آرد سوخاری: به میزان لازم، روغن: به میزان لازم. طرز تهیه:. ابتدا مرغ را بپزید و از استخوان جدا کنید و آن را ریش ریش کرده و خوب با چنگال له کنید یا چرخ کنید. نان تست‌ها را در ظرف بریزید و شیر را روی آن‌ها بریزید تا نرم شوند و با مرغ مخلوط کنید. تخم‌مرغ، نمک و فلفل

آموزش طرز تهیه بامیه آشپزی طرز تهیه آموزش تهیه بامیه

ادامه مطلب ...
یک غذای متفاوت: طرز تهیه «بامیه سیب‌زمینی»

کد خبر : 1917498278457276320. تاریخ : جمعه 4 اردیبهشت 1394 11:22. آموزش آشپرییک غذای متفاوت: طرز تهیه «بامیه سیب‌زمینی»جام جم سرا- مواد لازم: تخم‌مرغ: ۲ عدد، آرد: ۲ پیمانه، کره: ۲ قاشق غذاخوری، سیب‌زمینی پخته: ۴ عدد، بیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری، آب: ۲ پیمانه، نمک و فلفل: به میزان دلخواه، روغن: به میزان لازم. طرز تهیه:. ابتدا سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز و رنده کنید. آن را در ظرفی بریزید و همان‌طور که گرم است، کره را روی آن بگذارید تا ذوب شود. آب را روی حرارت بگذارید و بعد از این‌که جوش آمد، همه آرد را به آن اضافه کنید و مرتب به هم بزنید تا خمیری ی

یک غذای متفاوت طرز تهیه غذای متفاوت طرز تهیه غذای بامیه

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه