چاشنی ها

یک چاشنی خوشمزه: طرز تهیه «مربای انجیر»

کد خبر : 1978965816803438906. تاریخ : شنبه 23 خرداد 1394 09:29. آموزش آشپزییک چاشنی خوشمزه: طرز تهیه «مربای انجیر»جام جم سرا- مواد لازم: شکر: 800 گرم، انجیر: یک کیلو‌، آبلیمو: یک قاشق غذا‌خوری، گلاب: 2 قاشق غذا‌خوری، آب: یک لیوان. دستور و روش درست کردن این چاشنی خوشمزه که هم در سفره صبحانه می‌توان از آن استفاده کرده و هم در سفره‌های ناهار و شام، در ادامه آموزش داده شده. طرز تهیه:. ابتدا انجیر‌ها را شسته و روی انجیر‌ها با چنگال چند سوراخ ایجاد کنید. شکر را با آب مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید. بعد از جوش آمدن انجیرها را در شربت بریزید و صبر ک

طرز تهیه چاشنی طرز تهیه مربای انجیر طرز تهیه مربای به

ادامه مطلب ...
روش درست کردن «کنسرو نخودفرنگی» در خانه

کد خبر : 1975213500634456036. تاریخ : چهارشنبه 20 خرداد 1394 08:29. آموزش آشپزی و طرز تهیه خوردنی‌های خانگیروش درست کردن «کنسرو نخودفرنگی» در خانهجام جم سرا- مواد لازم: نخود فرنگی دانه شده: به مقدار نیاز، آب و نمک: به میزان لازم، چند عدد شیشه متوسط. طرز تهیه:. نخودها را از غلاف در آورید و دانه کنید. آن‌ها را بشویید و در شیشه‌های خالی بریزید. مقداری آب را با نمک بجوشانید و بعد از سرد شدن روی نخودها بریزید (دقت کنید نمک به اندازه‌ای باشد که مزه آن حس شود). وقتی شیشه‌ها با آب نمک پر شد، قابلمه‌ای را پر از آب نموده و شیشه‌ها را با در باز در آن قرار

ادامه مطلب ...
طرز تهیه «مربای گردو» در خانه

کد خبر : 1966782621021670820. تاریخ : چهارشنبه 13 خرداد 1394 12:05. آموزش آشپزیطرز تهیه «مربای گردو» در خانهجام جم سرا- مواد لازم: شکر: نیم کیلو، مغز گردو: ۲۵۰ گرم، زعفران آب کرده: ۲ قاشق غذاخوری، آب‌لیمو: ۲ قاشق غذاخوری، آب: ۲ لیوان. طرز تهیه:. مغز گردوها را چند روز خیس کنید تا پوست نازک روی آن‌ها براحتی کنده شود. پس از گذشت زمان مذکور، چند دقیقه آن‌ها را بجوشانید تا آب سیاه آن‌ها خارج شود و بعد صاف کنید. برای تهیه شهد یا شربت مربا، شکر را در آب بریزید و بجوشانید. ۲ قاشق آب‌لیمو به آن اضافه کنید و مغز گردوهای پوست گرفته را در شربت بریزید و کمی

طرز تهیه مربای به طرز تهیه مربای گردو تهیه مربای گردو

ادامه مطلب ...
مخصوص ترشیخورها: طرز تهیه ترشی لوبیاسبز خانگی

کد خبر : 1937035062091334872. تاریخ : یکشنبه 20 اردیبهشت 1394 08:22. آموزش آشپزیمخصوص ترشیخورها: طرز تهیه ترشی لوبیاسبز خانگیجام جم سرا-مواد لازم: لوبیا سبز تازه: ۱ کیلو، سیر: ۱ بوته کوچک، ترخون، مرزه و نعنا: از هر کدام چند شاخه، سرکه: به میزان لازم، نمک: به میزان لازم. طرز تهیه:. ابتدا لوبیاها را پاک کنید و سر و ته آن‌ها را بگیرید. آن را آب‌پز کنید (مراقب باشید خیلی له نشود). سپس در آبکش بریزید و بگذارید آب آن کاملا برود. بعد از این مرحله آن‌ها را روی یک پارچه تمیز بریزید و آن را خشک کنید. سبزی و سیر را خرد کنید. لوبیا را در یک شیشه تمیز و خش

طرز تهیه ترشی طرز تهیه لوبیاسبز تهیه ترشی لوبیاسبز

ادامه مطلب ...
بهاری بخورید: طرز تهیه «خورش گوجه سبز»

کد خبر : 1933610100024371974. تاریخ : پنج شنبه 17 اردیبهشت 1394 13:34. آموزش آشپزیبهاری بخورید: طرز تهیه «خورش گوجه سبز»جام جم سرا- مواد لازم برای ۴ نفر: گوشت گوسفندی: ۵۰۰ گرم، گوجه سبز: ۴۰۰ گرم، نعناع و جعفری و پیازچه ساطوری شده: ۲۵۰ گرم، پیاز متوسط: یک عدد، نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه، آبلیمو: یک قاشق، شکر: در صورت تمایل به مقدار دلخواه. طرز تهیه:. گوشت را خرد کرده و بشویید و پیاز را به صورت خلالی خرد ‌کنید. در یک قابلمه مناسب ۲ قاشق روغن بریزید و داغ کنید. پیاز را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود. گوشت را اضافه کرده و تفت دهید. ۳ ت

طرز تهیه خورش گوجه طرز تهیه خورش گوجه سبز طرز تهیه ی خورش گوجه سبز

ادامه مطلب ...
طرز تهیه زیتون پرورده

کد خبر : 1922358919559713142. تاریخ : سه شنبه 8 اردیبهشت 1394 10:02. آموزش تهیه یک چاشنی غذایی پرخاصیت در خانهطرز تهیه زیتون پروردهجام جم سرا- مواد لازم: گردو ریز خرد شده یا پودر گردو: ۱۰۰ گرم، زیتون سبز مرغوب: ۴۰۰ گرم، رب انار: یک فنجان، سیر رنده شده: ۱ بوته کوچک، سرکه یا آب لیمو: ۲ قاشق غذاخوری، نعنای خشک: ۲ قاشق غذاخوری، آب انار ترش: نصف فنجان، گلپر: یک قاشق غذاخوری، نمک: به میزان لازم. طرز تهیه:. برای تهیه زیتون پرورده مرغوب باید از زیتون تازه استفاده کنید. هسته زیتون‌ها را درآورید و در ظرف مناسب بریزید. در صورت دسترسی به سبزی مخصوص (خالو

طرز تهیه زیتون پرورده طرز تهیه زیتون طرز تهیه پرورده زیتون

ادامه مطلب ...
طرز تهیه «ترشی باقلا سبز»

کد خبر : 1921242111185378045. تاریخ : دوشنبه 7 اردیبهشت 1394 12:32. یک چاشنی خوشمزه برای سر سفرهطرز تهیه «ترشی باقلا سبز»جام جم سرا- مواد لازم: باقلاسبز: ۵۰۰ گرم، سرکه سفید: ۳ پیمانه، سرکه سیب: یک پیمانه، ترخان: مقداری، سیر: چند حبه، گلپر و نمک و فلفل قرمز به عنوان ادویه: از هر کدام دو قاشق سوپخوری. طرز تهیه:. باقلا‌ها را پوست بگیرید و در ظرف لعابی بریزید. سرکه‌ها روی باقلا ریخته، با حرارت ملایم به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید یکی دو قل بزند. سپس ادویه ترشی را اضافه کنید و بعد از سرد شدن در ظرف مناسب ریخته، سیر و ترخان را هم به آن اضافه کنید. درِ ظر

طرز تهیه ترشی طرز تهیه باقلا طرز تهیه ترشی باقلا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه «سکنجبین خانگی» برای روز سیزده‌به‌در

کد خبر : 1885594897125803561. تاریخ : یکشنبه 9 فروردین 1394 13:26. طرز تهیه «سکنجبین خانگی» برای روز سیزده‌به‌درجام جم سرا- سیزده‌ به در که از راه می‌رسد، خانواده‌های ایرانی به اتفاق هم به بوس��ان‌ها و جنگل‌ها و تفریحگاه‌های مختلف می‌روند تا در روز طبیعت از بودن در طبیعت لذت ببرند. یکی از عادات خوب خانواده‌های ایرانی در این روز خوردن کاهو و سکنجبین است. از قدیم‌الایام با شروع فصل گرم سال به خوردن کاهو و سکنجبین تأکید و سفارش بسیار شده و تجربه‌های طب سنتی نشان داده است که مصرف سکنجبین در فصل بهار خواص درمانی دارد و از بروز برخی بیماری‌ها جلوگیری

طرز تهیه سکنجبین طرز تهیه خانگی طرز تهیه سکنجبین خانگی

ادامه مطلب ...
۶ جایگزین بهتر برای سس سالاد

کد خبر : 1891679493690190600. تاریخ : جمعه 14 فروردین 1394 12:08. ۶ جایگزین بهتر برای سس سالادجام جم سرا- زیاد گفته شده و زیاد هم شنیده‌اید که سس چرب است و ضرر دارد و اگر اضافه وزن دارید، دور‌ سس را خط بکشید؛ اما کمتر درباره این موضوع حرف زده شده که چه خوردنی‌های دیگری را می‌شود جایگزین سس کرد. با ۶ جایگزین مناسب‌تر در ادامه آشنا شوید:. ۱-روغن زیتون. خیلی‌ها طعم و بوی روغن زیتون را دوست ندارند، در حالی که این روغن بودار در کنار بو و طعم نسبتا ناخوشایندش صد‌ها مزیت دارد که مهم‌ترین اثر محافظتی آن پیشگیری از افزایش چربی خون و در ‌‌نهایت حفظ قلب ا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه «خورش گل کلم»

کد خبر : 1898973260409635243. تاریخ : پنج شنبه 20 فروردین 1394 10:22. آموزش آشپزیطرز تهیه «خورش گل کلم»جام جم سرا- مواد لازم: گل کلم: یک عدد کوچک، گوشت گوسفندی، ترجیحا گوشت ماهیچه: ۴۰۰ گرم، پیاز: یک عدد، رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری، نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم، نعنا و جعفری خرد شده: ۴۵۰ گرم، آب لیمو: نصف فنجان، روغن: به میزان لازم. طرز تهیه:. ابتدا پیاز را خرد کرده با روغن تفت دهید تا پیاز سبک شده و کمی تغییر رنگ دهد. در این هنگام گوشت را همراه رب گوجه، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و با پنج لیوان آب بگذارید گوشت بپزد و آب آن تبخیر شود و جابیفت

طرز تهیه گل کلم طرز خورش گل کلم طرز تهیه خورش گل کلم

ادامه مطلب ...
طرز تهیه «ترشی قارچ و زیتون» در خانه

کد خبر : 1841131736698232339. تاریخ : شنبه 2 اسفند 1393 10:35. آموزش آشپزیطرز تهیه «ترشی قارچ و زیتون» در خانهجام جم سرا: مواد لازم- سیر: یک بوته بزرگ، موسیر: خشک یا تازه یک لیوان، فلفل سبز تند: ۴ تا ۵ عدد، قارچ ورقه شده: ۲ لیوان، زیتون بدون هسته: ۲ لیوان، روغن زیتون: ۴ الی ۵ قاشق غذاخوری، پودر کاری: یک قاشق غذاخوری، پودر انبه: نصف فنجان، سرکه: به میزان لازم، فلفل و زرد چوبه و نمک: به میزان لازم. طرز تهیه:. برای تهیه این ترشی تمام مواد‌ را آماده و با هم مخلوط کنید و در یک ظرف مناسب شیشه‌ای بریزید و سرکه را آنقدر اضافه کنید که روی مواد را بپوشان

طرز تهیه ترشی طرز تهیه قارچ طرز ترشی قارچ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش هویج

کد خبر : 1832047313073989936. تاریخ : شنبه 25 بهمن 1393 07:47. آموزش آشپزیطرز تهیه خورش هویججام جم سرا: مواد لازم- گوشت گوسفند: ۳۵۰ گرم، پیاز: یک عدد بزرگ، هویج: نیم کیلو، آلو بخارا: ۱۵۰ گرم، زعفران آب کرده: ۲ قاشق غذاخوری، روغن: به میزان لازم، نمک و فلفل: به میزان لازم. طرز تهیه:. ابتدا پیاز را خلال کنید و در یک قابلمه مناسب، روغن بریزید و پیاز را تفت دهید. گوشت را به قطعات درشت خرد کنید و به پیاز اضافه کرده و آن را هم تفت دهید. سه لیوان آب روی گوشت بریزید و بگذارید پخته شود. آلو بخارا را بشویید و خیس کنید. هویج را هم خلال کنید و کمی تفت د

طرز خورش هویج طرز تهیه خورش هویج طرز تهیه ی خورش هویج

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مربای کام‌کوات

کد خبر : 1833534006951524715. تاریخ : یکشنبه 26 بهمن 1393 07:36. آموزش آشپزیطرز تهیه مربای کام‌کواتجام جم سرا: ‌مواد لازم- کام‌کوات: یک کیلو، شکر: یک کیلو، آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری، پودر زیره سبز: یک قاشق چایخوری، گلاب: نصف لیوان، آب: یک لیوان، پودر هل: نصف قاشق چایخوری. طرز تهیه:. ابتدا کام‌کوات‌ها راشسته و با چنگال، چند سوراخ در پوست میوه ایجاد کنید و بعد یک قابلمه را آب کنید و حرارت دهید. وقتی جوش آمد، میوه را داخل آب جوش بریزید و 10 دقیقه بجوشانید و بلافاصله خالی کنید و سریع آب سرد روی آنها ریخته و این عمل را دو تا سه بار تکرار کنید تا تلخی

طرز تهیه مربای به طرز تهیه کامکوات طرز تهیه مربای کامکوات

ادامه مطلب ...
طرز تهیه «پنیر پیتزا» در خانه

کد خبر : 1823733421622301680. تاریخ : شنبه 18 بهمن 1393 07:44. آموزش آشپزیطرز تهیه «پنیر پیتزا» در خانهجام جم سرا: ‌ مواد لازم- شیر پاستوریزه: ۲ لیتر، سرکه: یک تا دو قاشق غذاخوری، نمک: به میزان لازم، پارچه نخی نازک و کاملاً تمیز: یک متر. طرز تهیه:. شیر را روی حرارت بگذارید. بعد از جوش آمدن، قطره قطره سرکه را افزوده و همچنان بجوشانید. در این موقع شیر شروع به بسته شدن می‌کند. زمانی که شروع به سفت شدن کرد دیگر نیازی به اضافه کردن سرکه نیست. در همین حالت شیر را سه دقیقه دیگر بجوشانید. بعد از این مدت، آن را داخل پارچه نازک بریزید و اطراف آن را

طرز تهیه پنیر طرز تهیه پنیر پیتزا طرز تهیه پیتزا

ادامه مطلب ...
آموزش آشپزی:‌طرز تهیه «ناز خاتون»

کد خبر : 1824078719285249411. تاریخ : شنبه 18 بهمن 1393 14:16. آموزش آشپزی:‌طرز تهیه «ناز خاتون»جام جم سرا: ‌ مواد لازم- بادمجان: ۶ یا ۷ عدد، سیر: یک بوته متوسط، سبزی معطر، شامل نعنا، گشنیز و جعفری: ۶۰۰ گرم، روغن: به میزان لازم، آبغوره: دوسوم لیوان، نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم، مغز گردو: ۱۰۰ گرم. طرز تهیه:. بادمجان‌ها را پوست گرفته و در آب و نمک به مدت دو ساعت بگذارید تا هم تلخی آنها گرفته شود و هم هنگام سرخ شدن، روغن کمتری استفاده کنید. بعد آنها را در آورده و خشک و سرخ کنید. سبزی‌ها را هم ریز خرد و سیر را با زردچوبه و نمک و فلفل له کرد

آموزش ناز خاتون تهیه ناز خاتون

ادامه مطلب ...
در منزل خودتان «شکلات صبحانه خانگی» بسازید

کد خبر : 1820098242021150504. تاریخ : چهارشنبه 15 بهمن 1393 08:36. آموزش آشپزیدر منزل خودتان «شکلات صبحانه خانگی» بسازیدجام جم سرا:‌ شکلات صبحانه یکی از مواد اشتهابرانگیز در وعده صبحانه به حساب می‌آید. اگر از آن دست افراد علاقه‌مند به خوردن این ماده غذایی هستید می‌توانید خودتان در خانه آن را تهیه کنید و از سلامت مواد به کار رفته در آن مطمئن باشید. راه و رسم تهیه و دستور آشپزی این دسر یا چاشنی صبحانه را در ادامه بخوانید. طرز تهیه:. در یک ظرف مناسب ابتدا شیر و کاکائو و شکر را بریزید و خوب هم بزنید تا صاف شود. دقت کنید کاکائو گلوله نباشد. اگر

شکلات صبحانه خانگی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مربای به و شربت به لیمو

کد خبر : 1809022604199421167. تاریخ : دوشنبه 6 بهمن 1393 08:39. آموزش آشپزیطرز تهیه مربای به و شربت به لیموجام جم سرا: مواد لازم- به: ۵ عدد متوسط، شکر: ۲ کیلو، آب لیمو: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری. طرز تهیه:. شکر را با چهار لیوان آب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم گذاشته و به را به صورت ورقه‌ای برش بزنید و به شربت اضافه کنید. حرارت را کم کنید و بگذارید به پخته و رنگ آن قرمز شود. برای این‌که مربای به خوشرنگ شود، بهتر است آن را در ظرف مسی یا لعابی بپزید. دانه‌های به را هم در یک پارچه تور بگذارید و گره زده و در ظرف مربا بیندازید تا لعاب پس دهد و سپس درآوری

طرز تهیه مربای به طرز تهیه شربت به لیمو طرز تهیه شربت

ادامه مطلب ...
ﺳﺎﻻﺩ ﺍﻧﺎﺭ ﻭ ﻟﺒﻮ [+عکس]

کد خبر : 1776350712753040077. تاریخ : یکشنبه 28 دی 1393 10:48. آموزش آشپزیﺳﺎﻻﺩ ﺍﻧﺎﺭ ﻭ ﻟﺒﻮ [+عکس]جام جم سرا: سالاد‌ها از جمله خوراکی های بسیار مفید برای بدن ماست ،اما در بسیاری از مواقع به دلیل تکراری شدن از خوردن آن خودداری می‌کنیم. در این نوشتار طرز تهیه یک سالاد متفاوت و زیبا را آموزش داده‌ایم. مواد لازم:. ﺳﯿﻨﻪ ﻣﺮﻍ ﺁﺏ ﭘﺰ: ۱ ﻋﺪﺩ. ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﺁﺏ ﭘﺰ: ۴ ﻋﺪﺩ ﻣﺘﻮﺳﻂ. ﺳﺲ ﻣﺎﯾﻮﻧﺰ: ۳ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ. ﺍﻧﺎﺭ: ۲ﻋﺪﺩ. ﻟﺒﻮ: ۱ﻋﺪﺩ ﺑﺰﺭﮒ. طرز تهیه:. ابتدا ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﺁﺏ ﭘﺰ ﺭاﺑﺎ دنده ﺭﯾﺰ ﺭﻧﺪﻩ ﻣیﮑﻨﯿﻢ، ﺳﯿﻨﻪ ﻣﺮﻍ ﺭا ﻫﻢ ﺭﺑﺶ ﺭﯾﺶ کردهﻭ ﺑﺎﻫﻢ. ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﯿ ﮑﻨﯿﻢ و سپس ﮐﻤﯽ ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﺳ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ترشی بندری

کد خبر : 1792568574325315573. تاریخ : پنج شنبه 25 دی 1393 08:27. طرز تهیه ترشی بندریجام جم سرا: مواد لازم- کرفس: ۴ شاخه، آب گوجه‌فرنگی: ۲ لیوان، گوجه‌فرنگی: ۱ کیلو، فلفل سبز تند: ۶ الی ۷ عدد، گل کلم: یک بوته متوسط، سیر: ۲ بوته، خیار، بادمجان، هویج: هر کدام ۴ عدد، رب انار: یک لیوان، موسیر: ۷۰ گرم، تمبر هندی: یک بسته، سبزی شامل: گشنیز، مرزه، ترخون: یک لیوان خرد شده، سرکه: به مقدار لازم، نمک و ادویه ترشی: ۳ قاشق غذاخوری. طرز تهیه:. ابتدا فلفل سبزها را بشویید و داخل کمی سرکه و نمک بجوشانید تا کمی نرم شود وسپس آنها را خرد کنید. تمبر هندی را در یک ل

طرز تهیه ترشی طرز تهیه بندری طرز تهیه ترشی بندری

ادامه مطلب ...
آموزش آشپزی: طرز تهیه چاشنی بادمجان

کد خبر : 1757701102155616908. تاریخ : دوشنبه 1 دی 1393 09:28. آموزش آشپزی: طرز تهیه چاشنی بادمجانمواد لازم- بادمجان: ۶ تا ۷ عدد، روغن زیتون: به میزان لازم، ارده: نصف لیوان، آبلیمو: ۴ قاشق غذا‌خوری، سیر: یک بوته، ماست ۱/۵ لیوان، ‌ نمک و فلفل سفید: به میزان لازم، جعفری خرد شده و گوجه‌فرنگی برای تزئین: به میزان لازم. جام جم سرا:. طرز تهیه:. بادمجان‌ها را کبابی کنید و پس از سرد شدن آنها را پوست بگیرید و له کنید. بهتر است آن را در مخلوط‌کن بریزید. پس از آن روغن زیتون، ارده، سیر رنده شده، نمک و فلفل، ماست و آبلیمو را اضافه کنید و خوب مخلوط کرده و د

آشپزی طرز تهیه آموزش آشپزی با بادمجان طرز تهیه بادمجان

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه